首页 > 资讯 > 美食美景 > 芦笋怎样做好吃 四种好吃易简单的家常制作方法

  芦笋作为一种食材,经常成为很多人餐桌上必点的一道菜,凭借着鲜嫩爽口赢得大家的喜欢,那么这样一种食材,又有哪些美味又易制作的方法呢?接下来,小编为大家整理了一些相关的制作方法,以供大家参考,希望对您的生活有所帮助。

  培根芦笋卷

  准备食材:培根、芦笋、黑椒碎

  做法

  (一)把芦笋切成比培根宽度略长的长度,放入少许食用油和盐的开水锅焯水,

  (二)焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里

  (三)培根一切为三备用

  (四)取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起固定

  (五)将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可

  小贴士

  (一)芦笋焯水时加油,能让芦笋颜色更翠绿。

  (二)焯好后马上泡入冰水里,口感更脆爽

  (三)做好的培根卷除了煎,可以用烤箱和微波炉烘烤

  清炒芦笋虾仁

  准备食材:芦笋半斤、鲜虾20只、油适量、盐一小勺、料酒少许

  做法

  (一)鲜虾开背去虾线,剥壳成虾仁,加半勺盐、料酒腌制片刻

  (二)芦笋用刨子削去下半段的硬表皮(上半较嫩的部分不用削),斜切成段

  (三)起油锅,大火烧热,丢芦笋与虾仁炒至虾仁变红,加一勺盐,炒匀即可出锅

  油淋蒜香芦笋

  准备食材:芦笋、辣椒、大蒜

  做法:

  (一)芦笋洗净,切成2段

  (二)锅里烧开水

  (三)水开后放适量的盐,在放芦笋焯一下,放入盘中

  (四)耗油、味极鲜加凉水兑成汁,大蒜,小米辣切成丁

  (五)锅里放油,烧到冒烟时关火

  (六)调料汁淋在芦笋上,撒上辣椒圈和大蒜粒,将热油迅速均匀地淋上即可