首页 > 资讯 > 美食美景 > 荷兰“国菜”的来历

  在荷兰,把一种由土豆、洋葱和胡萝卜配成的菜尊为“国菜”,每年10月3日,几乎所有的荷兰人都要吃它。这同我国端午节吃踪子、中秋节吃月饼一样,也有着一段不寻常的来历。1547年5月26,西班牙军队包围了荷兰的一个美丽城市莱顿。城里的居民向外求援,吉列尔莫亲王答应给予援助,但要求他们坚守三个月,以给他装备舰队所需的时间。


  莱顿城的居民坚守了九十天,但援军却毫无踪影。城里已经弹尽粮绝,而亲王的舰队还没有到达。亲王给被围困的居民送来一封信说,他原想打开运河的堤岸,使他的舰队能够驶往莱顿,可漫出的水只有几厘米深,所以计划没能成功。莱顿的居民为了不当俘虏,忍受着饥饿继续坚守。


  10月2日,大暴雨整整下了一天,平均地面积水达一米左、右,亲王的舰队终于能启航了;西班牙人得知这一消息后,立即撤退,放弃了莱顿城。城里的居民看到围困者撤走,马上争先恐后地向西班牙人阵地奔去,他们唯—的念头是赶紧找些吃的。但是西班牙人把所有好吃的东西都带走了,只剩下一些土豆、洋葱和胡萝卜等粗陋食品。人们赶紧把它们一锅烩熟,津津有味地大吃起来。